Mata kuliah Pengantar Ilmu Veteriner ini diselenggarakan dengan cara perkuliahan secara tatap muka di kelas selama satu semester. Dalam perkuliahan dibahas tentang sejarah perkembangan ilmu veteriner, sejarah domestikasi hewan/ternak, proses domestikasi hewan kesayangan dan hewan ternak, hubungan manusia dengan ternak, industri peternakan, Produk-produk hasil Peternakan, pengaruh lingkungan, tingkah laku, etologi, Zooteknik, handling dan restraint, livestock judging dan serta body Scoring pada ternak . Pada akhir perkuliahan, penguasaan materi di evaluasi dengan ujian pilihan berganda serta uraian.